………さて、だんだんと日も落ちてきて高松市から観音寺市へ向かう私達…………。今回のツアー、ファイナルをかざるのは
｢骨付鳥 味鶴｣
(香川県観音寺市茂木町2-1-11-102)
いつものツアーだと大概、有名どころの
｢一鶴｣
に行くところですが、それでは面白くないっ！別の店の骨付き鳥はどんなモンなのだ！と言う事でこのお店をチョイスしたのです。
入店すると店主さんの元気の良いお出迎え。この店主さん、感じで言うと昼のワイドショー
｢ミヤネ屋｣
の｢宮根誠司｣
と、関西のお笑いタレント
｢ぜんじろう｣、
もしくはレーサーの
｢脇阪寿一｣
を足して割ったような雰囲気の方ですよ。(分かりにくいかな…？(笑))接客がヒジョーにシャキシャキしていて気持ちいいです。
今までずっとクルマを運転してきた私。ここで運転手チェンジ！と言うことで、先ずは駆けつけ一杯｢生中｣一丁！(Tさんはコーラ)
キンキンに冷えたビールの最初の一口と言うのは表現できないほどの｢至福｣ですな！むはぁっ！美味すぎるっ！
……さて、次はつまみを注文……………
｢マグロ皮｣、｢小エビの唐揚げ｣、｢ナンコツの唐揚げ｣、｢トマトスライス｣、｢手羽先｣なんかをずらりと注文したわけですが…………………………
どれも激ウマ！特に
｢マグロ皮｣
これ、マグロの皮のプリップリ、コリコリの食感がたまりませんぜ！
たぶんマグロの皮を湯通しして冷水で締めただけなんだろうけども、なぜこんなに美味いのだ？
皮はゆずポン酢に浸かっていてその上にネギがドッサリ。七味も振ってありますよ。酸味とピリ辛、そしてこの食感………！
思わず追加してしまいましたがな！！
ま〜、つまみが美味いと酒がすすむもんで……………程良く酔いもまわってきましたよ。
……で、終盤。ここぞとばかりにメインの
｢骨付き鳥｣
を注文！Tさんは｢讃岐コーチン｣を、私は｢若鳥｣を注文しましたよ。
(｢若鳥｣は一鶴で言うところの軟らかい肉の｢ひなどり｣ですよ。)
……待つことしばし……。
来ましたよ！骨付き鳥がっ！
見た目は一鶴のモノとそんなに変わりがないモノの……………
………一口かじって驚き！！
｢やわウマ｣
でっせ！カリッカリの皮をガブリと噛み切るとサクッと肉が切れ、そして溢れる脂、旨味……！スパイスの具合もちょうどいい塩梅……！
一鶴のスパイスは少しパンチが効き過ぎていると個人的には思っているけども、この店のスパイス加減はチョコバット的にストライクな味付けですぜ！
ムッシャムッシャと手づかみで野性的に平らげてしまいました……。またも酒がすすむ！
…………うおぉ、満腹…………！ごちそうさんでしたっ！アタリの店でしたよ、｢味鶴｣！
すっかり満足、店を後にした私達…………これからようやく鳥取への帰路へつくのです。
………次回のうどんツアー、いつになるだろうかな？また足を運ぶ時はご報告させていただきます………！
さて、帰り際には温泉に浸かっておりますんで、その時の事はまた次の記事にて…………（番外編に続く）
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