2015年08月29日

岡山県真庭市蒜山下和『蒜山耕藝 くど』でオトナのナポリタンをいただく







…………先日の仕事休みの日…………朝もはよから…………





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毎週第四日曜日にサンロードで開催されている『とっとりいなばのお袋市』に出向いて…………





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『Cafe 木の香り』の『温玉乗せ薬膳カレー』や………





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『マユミナルド』さんのトーストやら、『ひとむすび』さんのおにぎりやら、『森の生活者』さんのベーグルを買ったりなどなど……朝飯かねて催しを楽しみつつ…………その後は所用。それを終えたら昼飯時と……スムーズに時間を消費。……で、この日、昼飯場所にチョイスさせていただいたのは…………






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『蒜山耕藝  くど』
(岡山県真庭市蒜山下和2759)お店のHPは『こちら』






以前からウワサを耳にしていたもののなかなか行く機会が訪れず……今回はエエチャンスなんじゃないのかっ?行くぜ行くぜ行くぜー……っつう事でここまでやって参りました。





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店内は古民家的。座敷席に着席しましたが窓も大きくてそこからまたエエ風がふんわ〜と入ってくるんすよ。目に入るのは山の緑と空の青。耳に入るのは耕運機の音。ヒジョーにステキな空間で時間を忘れてしまう感覚でした。






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メニューはこんな感じで着席前にオーダー。『オカズデザイン』さんと言う料理とグラフィックデザインを手掛けるご夫婦ユニットの方が週替わりでランチを考案されるんだとか。(『オカズデザイン』さんのHPは『こちら』)この日は『ナポリタン』だそうで、聞くと運よく二人分ギリあるとの事でそれをオーダーさせていただきました。………ほんにエエ空間だわー……こりゃ無想になれる……心地よーいぞー………的な感じでほげーっとしていると………来ましたぞ……!!






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『蒜山耕藝のナポリタン』…………!!




使用してある野菜は全てこちらで育ったモノ。トマトがジューシーで果実感ありあり。トマトソースの中に紛れておっても、個々の野菜の味がしっかりしますぞ。パスタもきっちりアルデンテ。上に振りかけてあるチーズはノルマンディの友達が送ってきてくれたモノなんだとか。…………で、この中に入っているソーセージがオイラのソーセージ人生の中でも一番の美味さ。なんて言うんすかねー……『ギュッと肉肉しい』ソーセージ。延々食えますわコレ。何だか贅沢感ありありでオトナな感じ。




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付け合せに出て来た『ピクルス』も秀逸の出来。クローブの香りとキュウリのシャキッと感。清涼感あるピクルス。一つ食べて目を剥いてしまいましたぞ。こいつぁうめえぇえぇー!っと密か〜に感嘆。で、ナポリタンを食べ終えた後は………






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『もなか』もいただきまして…………






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もなかの皮とあんこもこちらで作られたモノ。この皮がこれまた秀逸。サクサクと香ばしく、激烈に優しい甘味のあんこと良く合う逸品。店内でもこの『もなかの皮』は販売されておりますよ。お店の方曰く『市販のバニラアイスを挟んで食べると美味しいんですよー。まさに『究極のモナ王』が出来上がるんです。』との事。この『究極のモナ王』のフレーズに惚れ込んでお土産に買って帰りましたよ。で、ウチでその通りにしたらマジでその通りでした(笑)






………こんな感じでお店の雰囲気、料理共にしっかり堪能。ごちそうさまでした………!!!帰り際にはお店の方と、店内奥に居られた『オカズデザイン』さんと少しお喋り。嫁氏は購入したオカズデザインさんの本にサインまでいただいておりましたぞ。で、再訪を誓ってお店を後にしたのであります。





チョ:「……ステキな空間と美味い料理、ステキな方達……なんだか全て揃っているよなー。こりゃもっぺん来るべきトコロだと思いますぞ。今度来た時はどんなランチがいただけるのか…もなかも絶対食うのだと…楽しみにしつつ……よっしゃ、鳥取に帰りましょうか〜……。」





駐車場に停めたクルマに乗り込みお店を後にするチョコバットなのでした……………………








………………さてさーて『おまけ』です今回も。今日は………つい先日ラジオから流れていたもんで………





『渡辺美里』



をいろいろ聴きたい感じ。













夏だから『サマータイムブルース』。『夏が来た!』も良いけども、オイラはこっちが好き。










『10years』とか。この方の歌ってすごく『青春感』があると思うのはオイラだけかなー。










超絶ベタなんだけども『My Revolution』。コレほんに何度聴いても飽きんです。作曲者小室哲也氏最大最高の名曲だとオイラは思っておりますよ。










まだまだ夏なもんで『真夏のサンタクロース』とか…………






ちょうど世代なのでビシバシ音楽琴線に来ますな〜。良い曲はいつまでも良いもんです。っつう事で今回はこの辺で。また次回〜…………






ビギナーでもできる保存食 オカズデザインのつくっておく、とっておく -
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食堂かたつむりの料理 -
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美里うたGolden BEST - 渡辺美里
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ラベル:食 
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2015年08月28日

鳥取市栄町『Cafe 木の香り』の薬膳カレーで夏休みを〆る








…………盆休みの最終日。休み中はそれなりにウロウロとしておりましてなかなかに充実の内容。そんな連休の〆は『カレー』でフィニッシュしませんか?という事で夕刻早々お邪魔させていただいたのは………






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『Cafe 木の香り』
(鳥取市栄町659)





でした。前はパレットとっとりの中にあったお店ですが知らぬ間に移転されていた様子。






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店主さんが愛想よくお出迎えしてくださいますよ。コレ昔から変わりませんなー。お喋りもしつつ、メニューから……オーダーしたのは………





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『牛すじ薬膳カレー』でした。




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嫁氏はそれに納豆トッピング。





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とうふサラダも付いてきましたぞ。セロリがアクセントで美味。






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カレーは独自に調合されたスパイスで辛味、旨味がエエバランスになっておりますよ。付属のスパイスを追加すると辛味と風味が増加。コレ一皿あっという間に無くなってしまう勢い。食欲増進この上ないっす。さらに代謝もアップする感もありますぞ。カラダがアツーくなってくるんすよね。牛すじもトロットロ。うむうむとスパイスの効果を感じつつ、カレーの美味しさを堪能しながら完食。






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食後は甘味で。『カレーアイスクリーム』なんぞを。バニラアイスにカレースパイスが混入している一品でございますが、コレが美味いんすよ。甘味とカレーの風味。これが不思議と合うのだなーと感心。カレー作る時には牛乳やヨーグルトとか、乳脂肪分も入れたりするからかしら……等と思いつつひんやりとあま〜く〆たのであります。ごちそうさまでした……!!!





チョ:「………うむ!!カレーで〆た夏休み。久しぶりだったけども変わらんなー、ここのカレー。美味かったっす。……よっしゃ、明日から仕事。頑張っていきまっしょいですぞ。さて、帰りましょうかな〜……あ、その前に水越屋さんに……」





お店を後にし、近場の店に寄り道をしながら帰るチョコバットなのでした……………





…………さてさて『おまけ』。今回はどうしようかしら………ゲーム音楽とか……特に





『レースゲーム』



のBGMとか聴いて夏の終わりをブッ飛ばしたい気分。











アウトランの『SPLASH WAVE』。ステキなアレンジバージョンでございますよ。40代の方辺りが反応しそう。








セガラリーチャンピオンシップの『CONDITIONED REFLEX』や………








『Desert Replay』。当時のセガ、レースゲームがヒジョーに良かった印象。デイトナUSAとか……。











F-ZEROの『mute city』とか………








『Big Blue』とか。スーファミの音源がやっぱエエわー。当時はシンプルかつ燃えるゲームが多かったような気がするんすよね。今は何だかついていけねえ感じ。ゲームとかやる事も無くなってきておるし。齢を重ねたからかしら……。他にもグランツーリスモやリッジレーサーとか……聴きたいBGMは色々あるけども……後々にしようっと。っつう事で今回はこの辺で。また次回〜…………。






カレーな薬膳 -
カレーな薬膳 -





材料入れてコトコト煮込むだけレシピ -
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S.S.T.BAND LIVE HISTORY [DVD] - S.S.T.BAND
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ラベル:食 
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2015年08月26日

米子市中町『Fruit cafe Hatano』でひんやりスムージーを飲む







……………『彩龍一番』で豚骨ラーメンを食った後は……………ちょいとゲージュツの時間。





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米子市美術館で開催されていた『篠山紀信展 写真力』にお邪魔させていただきまして…………写真展とか、なんだか久しぶりも久しぶりな感じ。篠山紀信氏の写真の数々。その持っている力に圧倒されつつ拝見させていただきました。…………で、その後は美術館に隣接する






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『Fruit cafe Hatano』で休息とシャレ込んだのでありまして…………







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入店するとお客さん多数。おそらく写真展流れの方達かなーと思いつつ……店内奥の席に陣取ってメニューを凝視。名前の通りメニューにはフルーツが多数。パフェとかどうかしら……いや、やっぱこれにすっかなーと考え抜いてオーダーしたのは………






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『ぶどうミックス』でございました。8〜10月の限定メニューだそうで、色んな種類のブドウがミックスされたひんやりスムージードリンク。ぶっといストローからグイグイ吸引すると……ひんやり濃厚な甘みと程よい酸味。こりゃ丸ごと『ブドウ』でございますよ。甘味は足されておりませんが十分な、ホントに果実のみの甘味。外はかなり暑かったもんでこのドリンクの美味さが倍増しな感じでございました。超絶クールダウン。美味。果実って美味。ごちそうさまでした………!!!






チョ:「………うむ!!濃厚なスムージー。美味かったぞ。……ふむー、しかしマジでまるごとブドウだったな……まさか皮まで一緒にスムージー化されておるとは……飲んだ後は歯の間に皮が見え隠れしたりするからそこは要注意だな……っっ!!……そして篠山紀信氏の写真の数々……オイラ的には『シャレ山紀信』も脳裏に浮かぶんだけども……多分誰も知らんであろうが……。……よっしゃ、鳥取に帰りましょうか〜………これ、シャレ山風に言うと……『今日はチョコ山、もうウチに帰りますからッッ!!その後は昔なつかし同窓会ですからッッ!チョコ山そこに………ピント合わせてますからッッ!!…………からッッ!!』みたいな。あれ、知らね?『い〜よい〜よまつもとい〜よ』から始まるあのコント…………」




シャレ山紀信の事を延々述べながらクルマに乗り込み自宅への帰路へ着くチョコバットなのでした……………







……………さて、今回も数少ない誰かが待ち望んでいるであろう『おまけ』の時間でございますよ。今回は〜………今回は〜……





『今、オイラが聴きたい曲』



にしてみましょうかな。……っつってもこのおまけ自体がオイラの聴きたい曲コーナーなんだけども………などと言う独り言は置いといて……そうだなー、最近『ギター熱』がじわりじわりとアガッて来ているのでそれ中心で数曲……メジャーどころを……











ラリー・カールトンの『Room335』。最近のヘビロテ。クルマに乗りながら聴くとテンションアップは間違いねえです。











リー・リトナーの『キャプテン・カリブ』。とか…………












渡辺香津美、野呂一生、JIMSAKUと言う超絶感動のメンツのこんな曲も聴いたり………





こんだけ弾けたら楽しくてたまらんであろうなー………ますますギター熱が……ボーダーラインを越える勢いっすわ……。……っつう事で今回はこの辺で〜。また次回〜…………







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橋本マナミ写真集 『MANAMI BY KISHIN』 -
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2015年08月19日

米子市夜見町『らぁめん彩龍一番』で丁寧さを感じる豚骨ラーメンを食う







……………さてさて盆の休みも終わりましてなにかとバタバタとしておりつつも小学校の同窓会もあったりで、それなりに充実した日々を過ごしておりました。……よっしゃーい、気分を休みモードから普段モードへ復活させねばー……っつう事で久しぶりに記事を書くワケでありますよ。……で、この休みの日にはお店にも行ったのでありますが、先日はちょいと米子方面へ。『ラーメン気分』でお邪魔したのは……






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『らぁめん彩龍一番』
(米子市夜見町3078−75)






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『豚骨ラーメン』がウリのお店らしく、以前からその噂を耳にしておりました。山口県の岩国市にある『らぁめん彩龍』のお弟子さんなんだとか。今回ええタイミングだったので興味津々。豚骨だけでなく和風中華そばとかもある様子。定食もありましたよ。このメニューからオイラがチョイスしたのは…………







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『豚骨ラーメン』と…………







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『チャーハン』のコンビ定食でございました。







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この脂の泡。余分な脂分は極力取り除かれているらしく、ギットギト感は無くサラッとしておりますよ。ズズーッと啜ると程よく豚臭。麺は加水の低いシコシコ歯ごたえ。なんだかヒジョーにサラサラ入っていく美味しさ。しっかり丁寧な感じがスープから感じられる一杯ですよコレ。美味。そしてチャーハンもなにげに美味。パラリとした米にこれまた程よく旨味が乗っかっておりますよ。チャーハンの量は少な目でオーダーしましたが、もしかしたらこれフツーの量でもサラッと食えたんじゃないかしらと思えるほどでした。







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同行の嫁氏は『玉子とじらぁめん』をオーダー。豚骨スープの中にタマゴが溶いてあるんすよ。一口、スープだけ貰いましたが、このタマゴの活躍っぷりが特筆。まろやかクリーミー効果を生み出しておりますよ。女性受けも良さそうな感じ。今度来た時はこれ食おうかしら……。





こんな感じでズゾゾ―ッとラーメンな昼飯を堪能。ごちそうさまでした………!!!!






チョ:「………うんまいなー、ビックリした。鳥取って豚骨とか、なかなか浸透してない感じがあるけどもこんなお店があるとは。またこっち方面に来た時には立ち寄るべきラーメン屋さんかも。……よっしゃ、ガッツリ食ったし、次行こかー、次………」





駐車場に停めたクルマに乗り込みお店を後にするチョコバットなのでした………………






………さて、こちらも久しぶりの『おまけ』の時間でございますが…………今回はアレかな………職場のオイラの机の中に忍ばせておいたチョコレートがこの暑さでドロッドロに溶けておったから……





『チョコレート』




がテーマだッッッ……!!!











『BABYMETAL』の『ギミチョコ!!』。ヘビメタとアイドルの組み合わせ。ヘビメタって普段馴染みが無いんだけども、なんだか圧倒されて聴き入ってしまいますぞコレ。ズキュンドキュン的な感じ。











『高田みち子』の『chocolate』。この歌声がオイラ的ツボ。曲の雰囲気と共にメロウですぞメロウ。









『土岐麻子 meets Schroeder-Headz』の『チョコレイト・ディスコ』。Perfumeのカバーでありますが、これがまたエエ塩梅にアレンジされておりましてステキ。この組み合わせは以前行った『境港妖怪ジャズフェスティバル』で目の当たりにしたのだ。また来んさるかしら………っつうか来てほしいんすよねー。






………うむ、チョコレートを買い足しておかねば………っつう事で今回はこの辺で。また次回〜…………






豚骨ぶた野郎 -
豚骨ぶた野郎 -





マルちゃん正麺Walker 61806-09 (ウォーカームック) -
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Babymetal - Babymetal
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2015年08月06日

鳥取市鹿野町今市『cafe 橅』で静かにコーヒーをいただく








………北栄町の『610キッチン』を後にして………その後は甘味タイム。向かったのは鹿野町の辺り。一心庵でパンを購入し、その後にお邪魔したのは………






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『cafe 橅』
(鳥取市鹿野町今市1127-39 )








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なんだか別荘に来たかのような感覚。ヒジョーに静かでずーっと滞在したくなるような良い雰囲気の店内ですよ。女性店主お一人でやっておられる様子。じわりと強めの日差しと風に揺れる木々を見ながらひっそりとオーダーを…………








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嫁氏はアイスコーヒー、オイラは『モカ』を。甘味はシェアしつつ………シフォンうめえー………ブルーベリーソースも秀逸うめえー………。本を読みながら、談義もしながら………なんだか時間が止まったかのような、そんな感じでカフェタイムを過ごさせていただきましたよ。長居必至ですなコレ。







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お店はこの訪問した日を最後に長期の夏休みに入られるそうで………っつう事は今はお休み中なのですなー。






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写真が小っちゃくてアレですが、8月22日、8月29日は『天然酵母パンnichiのパンプレート』がいただけるんだとか。お昼の2時まで。nichiさんのパンですが、以前いただいたことがありましてコレがまた美味いんすよ。黒糖とココナッツのパンだったかな?あれはヘビロテしたい美味さでしたぞ。






………と、こんな感じで無想のカフェタイム。ゆるーく楽しむことが出来ました。ごちそうさまでした……!!!





チョ:「………うむ、初めて来たけどもここ良いっすわー。『ゆっくりとした時間』と言うのは正にこの事と言った感じ。夏休み終えたらまた来たいっすね。nichiさんのパンプレートも気になるトコロ……。……さてとー、行きましょうか〜……。あっつ!!クルマあっつ!!!」





猛暑の車内。エアコン強めでお店を後にするチョコバットなのでした……………








…………ふはー、夏なのだわー………暑さにヤラれながらも……『おまけ』はついてくるのです………うむ今日は……




『KOJI2000』




をいきなり聴いてみましょうよ。昔なつかし………












『ナウロマンティック』。色褪せないっすわ。テイトウワプロデュースですぞ。歌い手と歌詞の、いい意味でのビミョーさと楽曲のカッコ良さが相まって名曲になっておりますよ。










『ブロウヤマインド』。これも同じく。終盤の東野幸治登場にいつも吹くのだけども………『放課後電磁波クラブ』をもう一回見たいと思うのはオイラだけかなー………










この『ブロウヤマインド』をサンプリングしたのが『tofubeats』の『水星』。tofubeats氏の楽曲もなかなかに面白いですよ。








『Don't Stop The Music』。歌は森高千里。この方ホントに美魔女。お綺麗でございますなー……。誕生日がオイラと同じなんすよねー……ってそれが何なんすか?とか言われそうだけども…共通点があるってなんだかステキじゃないっすかって言う……まあ……アレです………自己満ですの。










BONNIE PINKとのコラボ『衣替え』とか……衣類のたたみ方が上手な人はステキ。良曲ですよコレ。







藤井隆とコラボした『ディスコの神様』。ノリノリですなー。朝イチ、スタートの時に聴きたい一曲ですぞ。




KOJI2000からこんな展開のおまけ。たまにはこういうジャンルの楽曲も良いもんですよね。という事で今回はこの辺でー。また次回〜…………




ブナのお椀(L) -
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貝印 テフロンセレクト加工 シフォンケーキ型 18cm DL-0238 -
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First Album(初回限定盤) - tofubeats
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ラベル:食  コーヒー
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2015年08月05日

東伯郡北栄町六尾『610キッチン』で昼飯を食う







………ある日の昼飯時………そろって仕事が休みの日だったもんで、どこぞに出かけて飯でも―という事で事前に情報をゲットしていた新規オープンのお店に行ってみる事に………お店の名前は……






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『610キッチン』
(東伯郡北栄町六尾282)(火曜定休AM11:30〜14:30 PM17:30〜)









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空き倉庫を改装した………いわゆるリノベーションと言うカタチでオープンされたカフェみたいな感じ。アメリカンダイナー的な雰囲気で広々。オープン間もないという事でお客さんで大賑わいでございましたよ。キッズコーナーもあったりでお子様連れでも問題ない様子。





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メニューを見つつ……アルコールもあるのかー……夜とか良さげだな〜……うむ、それにしても空腹。オイラはこれをオーダーするのだ。一方嫁氏は……ふむ、ソレなのだな……すんませ〜ん……!!!とスムーズにオーダー。しばらく待っていると来ましたぞ…………まずは嫁オーダーの






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『ランチプレート』






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パンは自家製天然酵母のパンだそうで美味。メインは肉魚のチョイスが出来たので魚を選んでおりましたよ。サバのバルサミコソテー。程よく酸味が効いていてサバの脂とよく合っておりました。あとはラタトゥイユや有機野菜の豆乳ディップ、キッシュなど。スープにも野菜モリモリでヒジョーにヘルシーな印象のランチ。







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一方、オイラの………






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『自家製手打ちパスタ定食』





トマトソースでしたが結構しっかり目な味がついておりまして個人的な感想だとパン1、2枚添えておいてもらったら良かったかな〜。ソースを拭う用に。でも手打ちパスタは美味いっすね。こりゃモッチモチですわー、モッチモチ。他のパスタメニューも食べてみたい感じ。一緒に出て来たサラダはものすごく『野菜食ってる』感がありましたよ。有機野菜のなせる業かしら。






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食後の〆はコーヒーで。大賑わいの店内の雰囲気も感じつつ……超お久しぶりにお会いした方もおられたりでなんだか有意義な昼飯時となりました。ごちそうさまでした……!!!





チョ:「………うむ、ダイナー的。そしてリノベカフェ的な。今度はアレだな、バーガー系とか食いながらビールとかキュキュッとやるのもエエかも。隣のおじさんがそんな感じで飲み食いされていたからなんだかウラヤマでしたがな。……よっしゃ、行きましょうか〜。あっついぞ、今日も……」





駐車場に停めたクルマに乗り込み、お店を後にするチョコバットなのでした…………








………さてさてさてさてさててててて………………『おまけ』のタイムでございます。……なんっつても暑い……!!!だもんでシンプルに



『夏』とか『海』



で連想する曲を聴きたい……!!!ので、聴こうではないかー………!!










杏里の『最後のサーフホリデー』。ファンキーで良いっすわー。これを聴きながら海沿いブッ飛ばしたい感じ。










星野みちるの『夏なんだし』。はっぴいえんどの『夏なんです』のオマージュ的な一曲。プロデュースはあの小西康陽氏だそうで。なかなか面白いっすね。










風の『海風』。イントロからしてやたらカッコええ曲。30年以上前の楽曲なんだろうけども古臭さが無いんすよね。曲の世界にグイグイ引き込まれる良曲でございます。





………まだまだ夏っぽい曲を聴きたいところですが今回はこの辺で〜。また次回〜………






有機野菜ビックリ教室: 米ヌカ・育苗・マルチを使いこなす -
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パール金属 パスタメーカー H-1628 -
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海風(紙ジャケット仕様) - 風
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